【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
* K( @& e6 V. i  ~5 n: d" j
2 w3 R& t  h) f! O3 {6 P( w绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

9 L' {7 f* h2 h" }: N这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

& m! x4 W! W  X! G7 M% r0 {6 z

5 p  U& k, S; d$ j! }: b/ {& @' B
兵临城下
; L* L4 G; n. O1 G. B& @
0 _* K, \8 h  S& p0 R带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
  c+ d- W) K1 Z! t# p! i




$ |# {( v- I0 i1 w2 L, x1 \" c

, p; m7 [, T- A0 D6 h

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

) I# c% k1 p) K( l4 K


* T: j/ E" x) t* ]2 m4 G' x
- {5 M# s& D  N  L# k  k
  G+ H* ]* p" q1 e$ l6 E

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

: h+ u1 M6 X- P2 `4 }; ]* S水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
- U& D$ j% Q6 \
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
+ |5 {& A+ w2 R
3 B: f) D+ \& T6 Q+ u; V1 H4 L其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
% v& e' F) q3 k8 X2 V
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

2 ~! C3 F+ h+ e# s" ~
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
6 c% U5 A3 h" _* z. c4 f. P0 Q        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

% T% v. ^+ C% W- l- F6 g" k4 N8 R/ D
/ T8 H0 g6 p1 Y: G, ?
' Y  k  g; v! b, _! F  V$ a      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

2 B, N, U$ w- a  R9 D
再来几张......

0 [8 @  W) l8 ~+ |) V








8 L5 y! V2 _3 z0 a

3 \% C) m; v& j, L" N; b
7 J: B. y" j, |, d7 ~
; d5 i0 a6 N( [7 z1 x) ]  x! x0 z


4 E* [$ y" Z$ w9 M; V
/ w( l1 M1 K6 P6 b$ \2 H* v) ^) m7 [
3 q3 A2 L- J- I3 v2 G' x# ]
+ J7 p6 A  o# Y( @  p2 \
2 N1 N% i6 J3 P6 _/ H( h& Z2 I